Kolay Pasta Tarifleri -  En Lezzetli Pasta Tarifleri

Kolay Pasta Tarifleri - En Lezzetli Pasta Tarifleri

Kolay Pasta Tarifleri - Arda'nın Mutfağı En Lezzetli Pasta Tarifleri

A+A-

Alman Pastası

Malzemeleri

 

Keki için Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı yoğurt

½ su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya

 

Kreması için Malzemeler

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta

4 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı krema

 

Arası için Malzemeler

2 yemek kaşığı kayısı marmelatı

2 yemek kaşığı ılık su

 

Üzeri için Malzemeler

Pudra şekeri

HAZIRLANIŞ :

Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın ardından sırasıyla süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tüm malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpın.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave edip spatula yardımı ile hamuru söndürmeden karıştırın. Kek hamurunu fırın kabına alıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20- 25 dakika pişirin.

Kreması için;

Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın kremanın üzerini streçle iyice kapatıp soğumaya bırakın.

Birleştirmek için;

1 yemek kaşığı kremayı iyice kabartın, soğuyan pastacı kreması ile birleştirip iyice çırpın ve sıkma torbasına alın. Kayısı marmelatını ayrı bir kapta su ile çırparak kıvamını açın kenara alın.

Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Üzerine kayısılı marmelattan yayın. Marmelatın üzerine kekin tabanını tamamen kapalayacak şekilde kremadan sıkın ve kekin kalan kısmını üzerine yerleştirin. Son olarak pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin.

Bol Soslu Ağlayan Pasta

Malzemeler

  • 4 adet yumurta,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • Yarım su bardağından çok az fazla sıvı yağı,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 2,5 su bardağı un+2 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı kakao.

Keki Islatmak İçin:

  • 2 su bardağı süt.

Kreması İçin:

  • 3 poşet krem şanti,
  • 1,5 su bardağı süt.

Üzerinin Sosu İçin:

  • 1 paket çikolata sosu,
  • 2,5 su bardağı süt.
  • Bol Soslu Ağlayan Pasta Yapılışı

    Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup iyice çırpalım.

    Üzerine sütü, sıvı yağı, vanilyayı, kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip çırpalım.

    Son olarak unu ilave edip karıştıralım.

    Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama hamuru döküp eşit şekilde yayalım.

    Önceden ısıtılmış 180° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.

    İlk sıcaklığı çıkan kekin her yerini eşit şekilde sütle ıslatalım. Keki bir süre dinlendirelim.

    Kreması için; bir kaba toz krem şantileri ve sütü koyup koyulaşana kadar çırpalım.

    Kekin üzerine kremayı döküp eşit şekilde yayalım.

    Üzerinin sosu için; tencereye toz çikolata sosunu ve sütü koyalım.

    Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.

    Kremanın üzerine soğuğa yakın sosu döküp eşit şekilde yayalım.

    Bol Soslu Ağlayan Pastamızı bir süre dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Hurmalı Mozaik Pasta Malzemeleri


250 gr. tereyağı

2 paket pötibör bisküvi

8 – 10 yemek kaşığı toz kakao

8 yemek kaşığı pudra şekeri

2 adet yumurta

10 – 15 adet hurma – çekirdeği çıkarılmış

3 avuç iç antep fıstık

Bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve ateşten alın. Üzeri köpüklenirse köpüğünü ayırın.

Bisküvileri iri parçalı olacak şekilde küçük küçük kırın. Tereyağına kakao ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Ardından içerisine yumurtaları kırın ve tekrar karıştırın.

Bisküvileri, küçük parçalara ayırdığınız hurmaları ve antep fıstığını ilave edip bisküviler kakaoyla bulanana kadar karıştırın.

Derin dondurucuya atacağınız kaba yağlı kağıt veya streç film serin. Karışımı içine döküp iyice bastırın. Kağıdın kenarlarını da üzerine kapatıp iki elinizle iyice kalıbın şeklini verin.

Üzerini kapatıp derin dondurucuda 1-2 saat bekletin. Dilimleyerek servis edin.

Revani Pasta

Revani Pasta Malzemeleri

4 adet yumurta

½ su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı irmik

¾ su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

 

Muhallebi için Malzemeler

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

 

Şerbet için Malzemeler

2 su bardağı toz şeker

2.5 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Bir sos tenceresinde su ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın. Su ve şeker kaynayınca limon suyunu ekleyip karıştırın ve kenara alıp soğutun.

Bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Ardından yoğurt, sıvıyağ ekleyin karıştırmaya devam edin. Sıvılar karışınca tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırıp eleyerek sıvılara ekleyin ve bir spatula ile içten dışa doğru karıştırın.

Fırın kabını yağlayın, yağlı kağıt koyun. Hazırladığınız harcı dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Muhallebisi için olan vanilya hariç tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın, karıştırın. Tüm malzemeler karışınca ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Piştikten sonra vanilyayı ekleyin iyice karıştırın ve kenara alın.

Kek piştikten sonra kağıdı ile beraber kabından çıkartın. 5-6 dakika bekletin ve keki enine ortadan ikiye bölün. Alt katı fırın kabına tekrar alın. Şerbetin bir kısmını üzerine dökün. Muhallebiyi karıştırıp kekin üzerine gezdirin ve kalan diğer kek parçasını muhallebinin üzerine koyun. Dilimleyip şerbetin kalanını üzerine dökün.

Şerbetini çektikten sonra 4-5 saat buzdolabında bekletip soğuk servis yapın.

Vişneli Kedi Dili Pastası

Malzemeleri

 

Muhallebisi için Malzemeler

500 gr. süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

250 gr. vişne

1 yemek kaşığı tereyağı

 

Katları için Malzemeler

1 paket kedidili

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı toz şeker

Bir sos tenceresini ocağa alın süt, kakao ve şekeri koyup kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın ve ocaktan alın.

Vişneleri parçalayıcıya koyup püre haline getirin.

Derin bir tencereye irmik, şeker, vanilya, süt ve tereyağını koyup muhallebi kıvamı alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi pişince kenara alın.

Baton kek kalıbının içini streç filmle kaplayın. Vişneli muhallebiden 1 kepçe koyup tabanına yayın kedi dili bisküvileri çikolatalı süte batırıp muhallebinin üzerine dizin ve kedi dillerinin üzerini kapatacak kadar muhallebi koyup tekrar aynı işlemi tekrarlayın.

Kalıbı streç filmle kaplayıp soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

Servis yapmak için streçi açın tatlıyı ters çevirip sunum tabağınıza alın ve üzerinde kalan streç filmi kaldırın.

Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri

 

Kek için Malzemeler

3 adet yumurta

75 gr. toz şeker

90 gr. un

1 tutam vanilya

 

Krema için Malzemeler

500 ml. süt

150 gr. toz şeker

40 gr. tereyağı

5 adet yumurta sarısı

60 gr. un

50 gr. mısır nişastası

1 adet çubuk vanilya

2 adet muz – içi için

3 yemek kaşığı pudra şekeri – üzeri için

Hazırlanışı;

Krema için;

Sütü bir tencereye alın içerisine vanilya tohumlarını koyup ısıtın.

Şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpıp, un ve nişastayı ekleyin.

Sütü bu karışıma ılıtarak karıştırın ve tüm karışımı tekrar tencereye alarak ateşin üzerinde sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

Son olarak kenara alın, tereyağını ekleyin karıştırın ve soğumaya bırakın.

Keki için;

Yumurta ve şekeri yoğun krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Unu ve vanilyayı kabaran yumurtaya eleyin ve spatula yardımı ile yumurtayı söndürmeden karıştırın.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı eşit bir şekilde yayın.

200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin ve keki soğumaya bırakın.

Birleştirmek için;

Kekin içine kremayı sürün ve ortasına muzu yerleştirip sıkı bir rulo yapın. Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin.

Profiterol

Malzemeleri

Profiterol Topları için Malzemeler

250 ml. su

175 gr. un

Bir tutam tuz

110 gr. tereyağı

4-5 adet yumurta

Pastacı Kreması Malzemeleri

500 ml. süt

150 gr. toz şeker

40 gr. tereyağı

5 adet yumurta sarısı

60 gr. un

50 gr. mısır nişastası

1 adet çubuk vanilya

Üzeri için Malzemeler

200 gr. krema

300 gr. bitter çikolata

Pudra Şekeri

Hazırlanışı

Profiterol topları için

Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile karıştırın ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın.

4 yumurtayı koyduktan sonra eğer harcınız doğru kıvamdaysa 5 inci yumurtayı kırmayın.

Hamur koyu mayonez kıvamında olmalıdır, hamurunuz bu kıvama geldiğinde sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye küçük toplar halinde, birbirlerine çok bitişik olmadan sıkın.

190 derece önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.

Krema için

Sütü bir tencereye alın içerisine vanilya tohumlarını koyup ısıtın.

Şeker ve yumurta sarılarını iyice çırpıp, un, tereyağı ve nişastayı ekleyin.

Sütü bu karışıma ılıtarak karıştırın ve tüm karışımı tekrar tencereye alarak ateşin üzerinde sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.

Pastacı kremanızı sıkma torbasına alın.

Birleştirmek için

Üzeri için; kremayı ısıtın kenara alın. Çikolataları kırıp içinde eritin ve ılıtın.

Profiterol toplarının alt kısmından parmağınızla bir delik açıp kremayı içlerine sıkın, servis tabağına alın.

Ardından topların üstüne çikolata sosundan dökün ve servis edin.

Önceki ve Sonraki Haberler

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.